Benjamin Linard
Chef cuisinier
à Pouilly en Auxois
Benjamin Linard
Chef cuisinier
à Pouilly en Auxois
Bienvenue
Venez découvrir la cuisine subtile et traditionnelle de Benjamin Linard. Pleines de naturel, de produits locaux sélectionnés et de créativité du Chef, les assiettes sauront satisfaire vos papilles de bouchées généreuses et gourmandes de la mise en bouche au dessert. Accordées aux vins régionaux, votre palais ne sera pas en reste : une carte de vin bien étoffée à des prix très raisonnables.
Pour les bons-vivants, ceux qui aiment la découverte gustative et ceux qui aime passer de bons moments : le restaurant de l’Hôtel de la Poste à Pouilly-en-Auxois est fait pour vous.
Hôtel en Bourgogne
avec restaurant
bistronomique
Au cœur de la Bourgogne, à Pouilly-en-Auxois, l’Hôtel de la Poste vous ouvre ses portes pour une parenthèse alliant confort, histoire et plaisirs gourmands. Accueilli avec attention et sourire par Louise Linard, Maître d’hôtel passionnée, vous serez immédiatement plongé dans une ambiance chaleureuse et authentique. Nos chambres, élégamment décorées, sont pensées pour vous offrir un moment de repos bien mérité, que vous soyez de passage ou en séjour prolongé.
Que vous soyez épicurien, amoureux de la nature ou simplement en quête de tranquillité, notre hôtel avec restaurant en Bourgogne est l’escale idéale pour allier détente et découvertes gastronomiques.
Une cuisine
raffinée et créative
par nature
Inspiré par la nature, le Chef Benjamin Linard aime sentir les saveurs avant de les mettre dans l’assiette. Il recherche les meilleurs goûts et odeurs qu’il sélectionne pour les préparer en cuisine : herbes, fleurs, aromates, légumes, champignons, gibiers et poissons d’eaux douces sont ses ingrédients privilégiés.
Chaque préparation est un mélange hétérogène de saveurs dans une combinaison parfaite pour restructurer le goût avec générosité. C’est avec élégance que le dressage réveille votre appétit et avec passion que les textures ravivent vos papilles.
- Lors de votre demande de réservation, nous vous remercions de bien vouloir attendre la confirmation de la disponibilité par e-mail ou téléphone
- Afin de garantir le bon déroulement du service pour l’ensemble de nos clients, nous vous remercions d’arriver à l’heure convenue.
- Les enfants sont les bienvenus et un menu adapté leur est proposé. Pour une meilleure organisation, merci de nous indiquer leur présence lors de la réservation
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Les questions fréquentes
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir, de 12h00 à 13h45 et de 19h00 à 21h00.
Fermé le dimanche et le lundi.
Non, le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir.
40 min de Dijon via l’A38 (sortie 24)
5 min en quittant l’A6 direction Pouilly-en-Auxois
40 min de Beaune par la départementaleVous pouvez découvrir certaines des activités natures et touristiques à faire dans l’Auxois sur notre page Tourisme